Sütemények és muffinok

Tudtad, hogy a lenmag egy superfood? A belőle készült liszt fehérjében és rostban, ásványi anyagokban, de még vitaminokban is gazdag. Olcsóbb alternatíva, mint például a mandulaliszt, így költséghatékonyabb desszertek is készíthetőek belőle.

Ez az alacsony szénhidráttartalmú desszert leginkább a fánkra hasonlít.

A kókuszliszttel nagyon kellemes, könnyed, rostban gazdag süteményeket lehet sütni. Mivel nagyon jó a folyadék felvevő képessége, a kókuszliszthez viszonylag sok nedvesség vagy zsiradék szükséges. Ebben a receptben a vajból van sok, de ha szeretnéd kevesebb vajjal készíteni, és ezáltal a kalóriát is csökkenti, akkor nyugodtan váltsd ki a vaj felét növényi tejjel.

Hagyományosan karácsonyi sütemény, a bejgli, de alakbarát verzióját miért is ne fogyaszthatnánk év közben is?

Még liszt nélkül is készíthetünk süteményt, hiszen a darált dió tökéletes rostforrás, lisztalternatíva.

Kókuszlisztes low carb/keto bejgli, aminek Borchers kókuszlisztünkkel készítve garantáltan nem lesz túl erős kókusz íze. Szinte nem is érezni a kókusz aromát.
A maglisztek - így a kókuszliszt is - sokkal jobban kezelhetőek, ha adunk hozzájuk egy kevés xantánt vagy konjac lisztet. Ebben a receptben nem szerepel xantán vagy konjac liszt, így a tésztával óvatosabban kell bánni, és nyújtani frissen tartó fólia között lehet.

Low carb (alacsony szénhidrát tartalmú) mézeskalács. Kellemesen puha, omlós, azonnal fogyasztható mézeskalácsok, amik több napig is elállnak.

Sütésmentes desszert, ami pillanatok alatt elkészül, és pillanatok alatt el is fogy!

Ez a kókuszlisztes mákos guba világsztár lett! Talán ez az a receptem, amit a leges legtöbben elkészítettek, és boldogan osztották meg velem a fotókat a saját gluténmentes mákos gubájukról. Ketogén diétába is beilleszthető, alacsony szénhidráttartalmú desszert.