Ha szeretnéd elkerülni a hagyományos búzalisztet és a hozzáadott cukrot, akkor ez a recept különösen tetszeni fog!
Ez a puha, könnyed piskóta köleslisztből készül, ami amellett, hogy gluténmentes, tápanyagokban is bővelkedik: tele van rosttal, ásványi anyagokkal és lassan felszívódó szénhidrátokkal, így kiváló választás egy egészségesebb süteményhez.
Ebben a receptben a kölesliszt mellé darált dió és útifűmaghéj is került, ami segít a tésztának megőrizni a puhaságát, ráadásul még extra rostot is hozzáad az édességedhez. Az eredmény egy omlós, ízletes piskóta, amely tökéletes reggelire, uzsonnára vagy akár egy délutáni kávé mellé.
Hozzávalók (26 cm átmérőjű tortaformához):
▪️ 150 g kölesliszt
▪️ 8 g sütőpor
▪️ 20 g útifűmaghéj
▪️ 100 g darált dió
▪️ 100 g vaj
▪️ édesítő ízlés szerint (ajánlott édesítő: stevia)
▪️ 2 tojás
▪️ 100 ml tej
Elkészítés:
1. Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra (alsó-felső sütés, légkeverés nélkül).
2. Egy tálban keverd össze a száraz hozzávalókat: a köleslisztet, sütőport, útifűmaghéjat és a darált diót és édesítőt.
3. Add hozzá a felolvasztott vajat, a tojásokat és tejet.
4. Alaposan dolgozd össze a keveréket.
5. Öntsd a masszát egy kivajazott 26 cm átmérőjű tortaformába vagy szilikonos formába, majd a tetejét szórd meg dióval vagy akár étcsoki darabokkal.
6. Süsd 180°C-on kb. 30 percig, amíg aranybarnára sül.
7. Hagyd kihűlni, mielőtt szeletelnéd)
Mentsd el ezt a receptet a kedvenceid közé, ha tetszett! Fusd át a többi diétás desszert receptet is, és tárazz be az egészséges desszert ötletekből!
