Hatalmas választékban érhetőek el különböző fűszerkeverékek a boltok polcain, ám ezektől sokszor csak a csirkecomb bőre lesz ízletes, ahová épp szórjuk, és a hús vajmi kevés zamatot kap. Könnyen rá is lehet unni a zacskós ételízesítők ízére, hiszen minden pont ugyanolyan ízű lesz tőlük. De gondoljunk csak bele, mennyi minden rejlik otthon a kamrában vagy a hűtőben, amivel egészen nyugodtan össze lehet sütni a húst, és nem csak új ízvilágnak örvendhetünk, de egészen izgalmassá is tehetjük velük a sülteket!
Elő a befőttekkel!
Lehet, hogy már eszedbe jutott ilyesmi, de lehet, hogy még nem, pedig a befőttek nagyon is jól működnek a sült húsokkal is! Például a savanyú káposzta levét is nyugodtan ráöntheted a csirkecombra vagy bármilyen húsra, és fólia alatt isteni finomra sütheted vele, de csemege uborka leve és az uborkaszeletek is nagyon különlegessé teszik a húst. A gomba befőtt pedig fokhagymával párosítva azért is nagyszerű, mert a gomba köretként is funkcionál majd.
Íme egy gombás, hagymás, omlós és szaftos csirkecomb recept:
▪️ 1 kg csirkecomb
▪️ 1 db kis üveges gomba befőtt (levével együtt)
▪️ 1 közepes vöröshagyma
▪️ 4-5 gerezd fokhagyma
▪️ só, bors, őrölt koriander (de kakukkfű is tökéletes)
▪️ kókuszolaj vagy avokádóolaj
Bármilyen zsiradék megfelel a hús alá, de ha fontos számodra, hogy egészséges módon készüljön, akkor növényi olajok közül a kókuszolajat vagy avokádó olajat válaszd. A vöröshagymát karikázd fel, helyezd a hőálló tálba egyenletesen eloszlatva, majd tedd rá a csirkecombokat. Öntsd rá a gomba befőttet levével együtt, helyezd rá a fokhagyma szeleteket, és fűszerezd ízlés szerint. Fedd le fóliával, és süsd fólia latt 200-220 fokon 1,5 órán át, majd fólia nélkül hagy szükséges ideig aranybarnára sülni.
Mentsd el ezt a receptet a kedvenceid közé, ha tetszett! Fusd át a többi low-carb főétel receptet is, és tárazz be az egészséges recept ötletekből!
