Milyen egészségügyi hatással bírnak az olajos magvak?

Az őszi és téli időszakban különösen előtérbe kerülnek étrendünkben a magvak. Ezek igazi hideg idős csemegék, amiket ilyenkor szívesen ropogtatunk.

Vajon milyen hatást gyakorolnak szervezetünkre?

Az olajos magvak különösen sok vitamint tartalmaznak, amik a hűvösebb hónapokban és vírusszezonban jól jönnek a szervezetünknek, hiszen erősítik az immunrendszer védekezőképességét. Antioxidánsokban is igen gazdagok, amik a szabadgyökök és az oxidatív stressz elleni védelemben játszanak szerepet. Továbbá esszenciális zsírsavakban gazdagok, amik energiát adnak, és többek között segítik egyes vitaminok felszívódását, a hormonegyensúlyt, az immunrendszer egészségét, a szív és érrendszer működését.

Hogyan fogyaszthatunk olajos magvakat?

Étrendünkbe változatos módon beilleszthetőek a magvak. Fogyaszthatjuk őket nyersen, de liszt formájában is. A maglisztek zsírtalanítottak, ami azt is magával vonja, hogy alacsonyabb a kalóriatartalmuk, mint a feldolgozatlan magnak, de vitaminokban és antioxidánsokban továbbra is gazdagok. A tápanyagokban bővelkedő, természetesen gluténmentes maglisztek kiválóak alacsony szénhidráttartalmú sütemények és kenyerek készítéséhez, amiket ketogén vagy paleo diéta alatt is lehet fogyasztani.

Mutatunk 3 izgalmas receptet, amiben nagy szerepet kapnak az olajos magvak:

Low carb & keto granola

@kalivodatimi

Ha reggelire szereted a müzli féléket, és szeretnél egy olyan alternatívát, ami alacsony szénhidráttartalmú diétába is belefér, akkor ez a házi granola nyerő lesz számodra! Végre olyan müzlit reggelizhetsz, ami egyáltalán nem tartalmaz hozzáadott cukrot! Ráadásul ez egy könnyen elkészíthető, gluténmentes finomság, ami még desszertként is tökéletes!