A gluténmentes, vegán táplálkozással sokszor nehezen összeegyeztethetőek az alacsony szénhidráttartalmú desszertek, mert azok a típusú reformlisztek, amelyekből a szénhidrátcsökkentett édességek készülnek, gyakran tojás hozzáadását igénylik. Ebből kifolyólag, aki vegán vagy tojásérzékeny, kissé nehezebben talál diétás recepteket a saját igényeinek megfelelően.
Ez a recept viszont nagy segítség lesz számodra, ha gluténmentes, cukormentes és még vegán keto diétába is beilleszthető desszert keresel! Sós verzióban kenyérhelyettesítőnek is tökéletes.
Csak pár egyszerű és tudatos alapanyag, és máris tudsz magadnak szinte szénhidrátmentes gofrit készíteni!
A bambuszrost, útifű maghéj és lenmagliszt sok szempontból nyerő párosítás! Mind a 3 alapanyag sokoldalúan felhasználható, így segítségükkel gofritól kezdve gluténmentes, minimális szénhidráttartalmú kenyereken át keto süteményekig bármit elkészíthetsz velük egészséges módon, de még a főzelékek búzalisztmentes habarásához is használhatod ezeket az alapanyagokat. Ráadásul magas rosttartalmuk segít a napi rostbevitel fokozásában, ami valljuk be, sokszor nem is olyan könnyű, ha nem táplálkozunk tudatosan, odafigyelve ilyen részletekre is. Ez a gofri viszont kivételesen egészséges alapanyagainak köszönhetően ebben is segít!
HOZZÁVALÓK:
▪️ 25 g arany lenmagliszt
▪️ 10 g bambuszrost liszt
▪️ 7 g útifű maghéj
▪️ ízlés szerint 1:4 édesítőszer (akár elhagyható)
▪️ 1 mokkáskanál sütőpor
▪️ 95 g növényi tej
▪️ 10 g növényi olaj
ELKÉSZÍTÉS:
-
Mérd ki a száraz-, majd külön a nedves hozzávalókat. Alaposan keverd össze őket. Közben már melegedhet a gofrisütő.
-
Alaposan fújd át kókuszolaj sprayvel a felmelegedett sütőt, majd oszlasd el benne a masszát egyenletesen!
-
A sülési idő változhat, kb. 7-9 perc, ha már szép aranybarna és könnyen elválik a sütőtől, készen van!
-
Tálalhatod hozzáadott cukortól mentes lekvárral, gyümölcsökkel, cukormentes, vegán tejszínhabbal, de a cukormentes mézhelyettesítő rostszirup is nagyon megy hozzá!
Mentsd el ezt a receptet a kedvenceid közé, ha tetszett! Fusd át a többi low-carb receptet is, és tárazz be az egészséges finomságokból!
