PaleoLét Kakaós-narancsos foszlós kalács lisztkeverék 123g

Felhasználási javaslat:

A speciális receptúrának és a két sütési fázisnak köszönhetően, kívül ropogós, belül foszlós, omlós süteményt, kapunk, amely hétköznapokon és akár ünnepi alkalmakkor is megállja a helyét. Változatosan elkészíthető  például a következők szerint:

• Vaníliás kalács: hagyjuk el a kakaót, tegyünk a tésztába egy nagy csipet vanília őrleményt vagy egy vaníliarúd kikapart magját.
• Narancsos-mazsolás kalács: a bekerülő narancslébe előzőleg áztassunk annyi mazsolát, amit épp ellep, majd ez is menjen a tésztába
• Változatos formában elkészíthető, a címkefotón látható kalács nagyobb méretű(23×13,5x15cm) szilikon kuglóf formában a tasak hátoldalán lévő recept alapján, kakaós-narancsos ízben készült.

Narancs-kakaós foszlós kalács elkészítés

6 M-es tojást (55g/db) válassz ketté. A fehérjét csipet sóval verd kemény habbá, a sárgáját édesítővel keverd fehéredésig. Tégy hozzá 6 ek (40g) frissen facsart narancslevet, 2 ek (30g) langyos kókuszolajat, 1 tk narancs reszelt héjat, végül keverd hozzá a lisztkeveréket. Ehhez add hozzá a habbá vert fehérjét 3 adagban. Tégy sütőpapírt egy 3-4 literes formába, öntsd bele a masszát és formázd 10x20cm-es szögletes téglalappá. 175 fokon (alsó-felső sütés) süsd 60-70 percig, majd hagyd hűlni legalább 10 percig.